液氮罐冻存的温度一般用-196℃液氮温度，将细胞收集至冻存管中参加含保护剂(一般为二甲基亚砜或甘油)的培育基，以必定的冷却速度冻存于液氮罐。在极低的温度下，细胞保存的时限几乎是没有尽头的。
液氮罐在生物学试验中的应用，细胞培育的一般过程，*要包括准备、取材、培育和冻存复苏4步。为保存细胞，特别是不易获得的突变型细胞或细胞株，要将细胞液氮罐冻存。
液氮的沸点为-195.8，这一超低温特功能抑制精子和胚胎等生物体的代谢才能，使精液及胚胎得以长期保存。
液氮罐的运用液氮是一种特别的工业制成品，在畜牧品种改良工作中，液氮是精液及胚胎的*要冷冻储存媒介。液氮由所以由氮气压缩冷却下来，其理化性质比较特别。
