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由于有了液氮罐这样的介质，让液氮这样一种惰性气体得到了有效的运用，在各行业出产日子中，都能看到它带给我们的震撼!

液氮美食

液氮美食在社会发达的今日很受欢迎，除掉外观精致，口感共同，好玩。液氮在餐饮部广泛应用，例如液氮冰淇淋、鸡尾酒、分子美食。

液氮用于美食，能够下降食物温度，还能够制造烟雾，营建气氛，另外在食品包装中加入液氮能够避免糜烂。

冰桶应战

2014年俄罗斯一名科学家使用液氮进行“冰桶应战”“冰桶应战”挺起来看很刺激，可是也只适合温度较高的区域，对待寒冷区域的人们都无用了。液氮温度极低(*下195摄氏度)，对此会有不少人有疑问，液氮那么冷，接触身体不会冻伤吗?

液氮温度极低，当与人体接触时，会发生巨大的温度差，从而引起莱顿弗罗斯特效应发挥作用。也因而人体接触液氮时不会冻伤。那么什么是莱顿弗罗斯特效应?

莱顿弗罗斯特效应：当液体倒在温度高于气沸点的表面时，液体就会发生一层*缘蒸汽，阻挠液体与皮肤接触。